Resumen Compartiendo Radio, 20 agosto 2008
Resumen Compartiendo Radio, 20 agosto 2008
Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos
los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM
Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución
no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción
del desarrollo humano sostenible.
Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente,
Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva
(Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).
BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR Bienvenidos a este programa número 97 de hoy miércoles 20 AGOSTO
El interés de hoy estará enfocado en la importancia de los alimentos nativos, aquellos productos originarios de Perú y que con mucha frecuencia se les hace referencia como base para una adecuada nutrición e inclusive, se les usa para prevenir y curar enfermedades. Les contamos que ya no se trata de una referencia, hoy en día es un enfoque denominado Nutrición Visionaria y lo conversaremos con nuestros invitados en el bloque de entrevistas.Presentamos a nuestros invitados: Autores del Libro: Nutrición Visionaria
Ari Guerrero de la Paz y Miguel Ángel Palacios Montenegro
Preguntas a Invitados:
- ¿Cuál es la importancia que tienen los alimentos para propiciar una vida sana?
- ¿Qué es la Nutrición Visionaria?
- Es posible fomentar en nuestro país este concepto y
hacer que la población lo ponga en práctica?
Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe
Antecedentes
Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006,
año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.
En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana
y suma 50 programas más.
Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas,
todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.
Dirección general: Fernando Alvarado de la Fuente
Producción: Rocío Guisvert Espinoza
Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong
Instituciones colaboradoras:
▪ Red Perú de organizaciones de concertacion social,
▪ RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica
▪ Comité de Consumidores Ecológicos.
▪ Grupo RAE-Jóvenes SISAY
Si desea escuchar o leer los 92 programas difundidos hasta el momento,
ingrese a www.ideas.org.pe. Si quisiera profundizar en los temas tratados
en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO
Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, avenida Arenales 645,
Lima 1. Teléfonos 433-5060 423-0645.
Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva
compartiendoradio@ideas.org.pe www.ideas.org.pe
--------------------------------------------------------------- Notas para vivir mejor Queremos empezar nuestras Notas para vivir mejor con una comunicación
muy alentadora que nos remite vía electrónica Carlos Antonio Pajuelo,
desde Canadá, él nos dice:
“…Mi nombre es Carlos Antonio Pajuelo, soy estudiante de postgrado y
vivo en Vancouver, Canadá. Estaba escuchando su excelente programa por
Internet y me gustaría informarles que existe un muy buen documental sobre
Monsanto, y otras multinacionales como Conagra, llamado ‘El futuro del alimento’
(The Future of Food) donde se habla sobre el tema con mucha más información
sobre el futuro de la cultura transgenética en el mundo. La versión en inglés está
disponible en Youtube. Creo que también existe una versión en castellano.
Sin más que añadir, les felicito por su programa y hasta la próxima”
Gracias por tu correo Carlos Antonio, desde aquí te enviamos un fuerte abrazo,
y esperamos nos sigas escribiendo.
Queríamos compartirles que el domingo 17, a las 8am, en el programa Objetivos, se sostuvo un debate ‘Ecológicos versus transgénicos’; el intercambio de visiones se dio entre Ernesto Bustamante y Luis Destéfano del Grupo PeruBiotec*, conocidos defensores de la tecnología transgénica, y, Fernando Alvarado y Silvia Wú, representando al movimiento agroecológico.
*Miembros PeruBiotec / Miembros Fundadores
- Dr Alexander Grobman Tversqui, Presidente PeruBiotec
· Dr Ernesto Bustamante, BioGenómica (Pruebas de Paternidad por ADN)
- Dra Luz Doris Sánchez Pinedo, EX Congresista de Toledo
- Dr William M Roca Pizzini (CIP)
- Dr Marc Ghislain, CIP
- Dr Luis Destéfano Beltrán, UPCH
- Dr Javier Verástegui Lazo, BioEuroLatina, España
- Dr Enrique Fernández-Northcote, Consultor en Bioseguridad
- Dr Marcel Gutiérrez Correa, UNALM
- Dr Ricardo Fujita Alarcón, UNSMP
- Dr Rolando V Estrada Jiménez, UNMSM
- Dr Mauro Quiñones Aguilar, URP
- Dra Susana Sirvas Cornejo, UNFV
- Dr Jorge E Mayer Cabrera, Proyecto Arroz Dorado, Alemania
Fuente: http://www.perubiotec.org/
El programa completo está colgado en www.ideas.org.pe, de antemano le anticipamos que el debate fue bastante áspero, nada agradable y por ratos perdía altura. El Sr. Bustamante se apropió el micrófono en su intento por defender los transgénicos. ¿Nos podrían hacer un resumen de los argumentos que se presentaron, incluyendo los mencionados por Bustamante y Destéfano?
Nuestra argumentación central fue que Perú presenta características innatas para desarrollarse como país ecológico, por su gran diversidad geográfica y por tanto en climas, presenta condiciones innatas para producir decenas de cientos de productos con un enfoque ecológico, que es lo que la mayoría de las personas desean consumir. De optar por lo ecológico, lo transgénico se descarta pues no podemos convivir ambos en un mismo territorio. A partir de ello, nos causa extrañeza que los señores Bustamante y Destéfano, siendo doctores en ciencia insistan en argumentar que podemos coexistir, como si las plantas dentro de la naturaleza estuvieran encerradas en 4 paredes. Refieren que se puede sembrar distintos cultivos para que el polen de uno no se cruce con el otro, pero olvidan que el manejo se realiza dentro de un mismo ambiente, lo que se realiza en un lado afecta al otro.
En un punto del debate evitaron olímpicamente el admitir que los transgénicos usan agroquímicos y se desviaron tratando de generar repulsión en la audiencia diciendo que los alimentos ecológicos usan excrementos, para luego mencionar el sinónimo de estiércol, en todo caso, intentaron que la audiencia se imaginara que se producían alimentos desde el inodoro. Y que en todo caso, tanto los excrementos como los químicos tienen úrea. Aquí también nos llama la atención la burda forma de explicar la realidad de estos dos doctores en ciencia, pues, para empezar, el estiércol jamás se utiliza fresco, siempre y antes se degrada en un compost, en donde los insumos iniciales ya no se identifican y, luego, recién se aplica a los cultivos. Esto se realiza para eliminar los patógenos y también porque los cultivos no sobreviven a la aplicación directa del estiércol.
Bueno, y en realidad, su argumento fue que la úrea del estiércol y la úrea de los abonos químicos son lo mismo y eso no es verdad. Allí sí que es como decir que una chicha preparada con maicito morado, membrillo, piña es exactamente lo mismo que una chicha de sobre. Si usted llegó a escuchar el debate del domingo puede participar con sus comentarios. Llamar al 225 3344.
Pero dígannos ¿cuáles fueron las inexactitudes más destacadas de los pro transgénicos que desean el ingreso de Monsanto al Perú?
Recordamos la que asegura que los cultivos transgénicos son más productivos, y como tenemos poca tierra y nuestra población crece debemos cultivar transgénicos. En la actualidad son numerosísimos los estudios que demuestran que ello es falso, porque estas semillas producen 5%, 10% y hasta 15% menos que las convencionales; la propia Monsanto ha admitido públicamente que efectivamente las semillas transgénicas no son más productivas, pero que tienen "otras cualidades"... (las cuales desconocemos)
También se dijo que los transgénicos es lo más parecido a un producto orgánico e inclusive que era falso que produjeran alergias pues nada estaba demostrado. Aquí por ejemplo, debemos tener cuidado con este juego de palabras que gusta a estos doctores en ciencia. Cuando dicen “por qué temerle a los transgénicos si son lo más parecido a lo orgánico” se refieren a que, efectivamente, un transgénico es un organismo vivo y funciona orgánicamente como un sistema, de allí que se le pueda decir “orgánico”, pero este organismo dista muchísimo de ser un producto ecológico.
Y existen numerosos estudios de laboratorio que demuestran en qué medida los animalitos sometidos a dietas con soya transgénica no han sobrevivido porque presentan daños hepáticos, disbiosis intestinal, bajo peso, entre otras dolencias
¿se tocó algo del etiquetado?
Cuando se mencionó la necesidad de exigir el etiquetado ya quedaba muy poco tiempo para continuar con el programa. Nosotros como movimiento agroecológico estamos proponiendo que se emita la ley del etiquetado a lo que el señor Bustamante alegó que ello era sumamente oneroso e innecesario. Lo que debemos tomar en cuenta es que, actualmente, las normas internacionales de respeto indican que los productos deben tener una etiqueta informativa y los productos ecológicos, por ejemplo, declaran todo lo que un producto contiene.
Menos mal que existen congresistas sensibles al tema, como Fabiola Morales, que ya deben haber leído, ha presentado la propuesta de ley, que fuera impulsada en su momento por ASPEC y por la RAAA, en el congreso y en breve se va a debatir. Desde nuestra posición como consumidores debiéramos poder apoyar esta iniciativa. Si usted cuenta con facilidades para mandar un correo electrónico al congreso le sugerimos se manifieste apoyando esta ley, demostrándole al congreso que la ciudadanía está al tanto
Y no se deje sorprender con argumentos que dicen que etiquetar encarece el precio del producto. En la web de ASPEC www.aspec.org.pe puede encontrar la explicación que demuestra que esto es un mito y que ser responsables colocando en la etiqueta lo que un producto contiene no cuesta más. ¿el debate va a seguir este domingo?
A pedido del público seguiremos este domingo. Dicho sea de paso todas las llamadas fueron a favor de los alimentos ecológicos y en contra de la introducción de transgénicos al Perú. Vemos que las peruanas y los peruanos bien informados se animan a participar e intervenir en asuntos tan importantes para una vida saludable.
A partir de la situación de riesgo en que nos encontramos, con el posible ingreso institucionalizado de los cultivos transgénicos, les recordamos que nuestra posición y argumentos los tenemos en cuatro artículos, escritos a cuatro manos:
· "Avance de la agricultura ecológica en el Perú" junio
· "Tabaco y transgénicos (con T de trampa)", julio
· "Transgénicos, cancer y otros males", agosto
· "¿Invertir en ecológicos o en transgénicos?", agosto
· en el primero vemos los logros de 20 años de trabajo de la RAE Perú y del movimiento agroecologico,
· en el segundo vemos los aspectos éticos de algunos Ph. D. que se venden a las transnacionales,
· en el tercero los peligros para la salud de la agricultura transgénica y las enormes ventajas de los alimentos ecológicos
· en el cuarto las ventajas económicas para el país de invertir en alimentos ecológicos y el mal gasto de hacerlo en transgénicos.
solicite los articulos a compartiendoradio@ideas.org.pe
Citemos algo del último artículo ¿Invertir en ecológicos o en transgénicos?, nos comentan que, según declaraciones de los funcionarios del INIA y del Ministerio de Agricultura de Perú, estas entidades calculan invertir 30 millones de dólares en la creación de un Instituto de Biotecnología moderna, entendiéndose entre líneas que se trata de un inversión para obtener trangénicos ’made in Perú’ sobre la base de productos nativos (papa resistente a heladas o rancha) o productos con alto potencial como la papaya. Suena atractivo y tentador... ¿quiénes osan ir contra la corriente de las tendencias? ¿quién se opondría a tan sanos intereses? ¿por qué oponerse a que los agricultores pobres accedan a cultivos rentables?
Si analizamos esta buena intención con los pies en la tierra. Los datos internacionales nos refieren que, para obtener una semilla transgénica, es necesario una inversión de millones de dólares, a lo largo de 8 a 10 años de pruebas e investigaciones. La inversión de 30 millones de dólares que anuncian nuestros funcionarios del Ministerio alcanzaría para el desarrollo cabal de unas pocas semillas transgenicas y luego de 8 a 10 años de ensayos e investigaciones podrían ser "viables" o "vendibles".
La agricultura ecológica desde hace más de 20 años en el Perú ha tenido muy poca inversión hemos logrado impactos positivos que benefician a miles de pequeños productores en una superficie que no se ha desgastado ni contaminado, por el contrario tiene potencial para brindar aún mucho más. Apliquemos esos mismos 30 millones de dólares de inversión en una agricultura ecológica, e inclusive sometamos ese escenario a las mismas preguntas ¿quiénes osan ir contra la corriente de las tendencias? ¿quién se opondría a tan sanos intereses? ¿por qué oponerse a que los agricultores pobres accedan a cultivos rentables?
Las cifras hablan por sí solas
La inversion para implementar la BioFeria de Miraflores en diciembre 1999, fue de menos de 10 mil dólares donados por la agencia ICCO, de Holanda. Al 2008, la BioFeria de Miraflores vende 10 mil dólares semanales, medio millón de dólares al año.
Implementar 100 bioferias, a 10 mil por cada una, implicaría una inversión de sólo un millón de dólares y podríamos vender 20 millones de dólares anuales. Una inversión con alta rentabilidad económica, social, que redunda en alimentos de calidad para la población y en uso sostenible de los recursos. El Perú podría -y debería- tener 100 bioferias funcionando semanalmente a nivel nacional. Claro que ello demanda voluntad y apoyo de los municipios y de los consumidores y, mucha organización.
Luego, si evaluamos el aspecto de garantía, un certificado ecológico significa un costo de dos mil dólares por comunidad campesina (o grupo de productores) de la sierra o comunidad nativa de la selva, que en general son fundamentalmente ecológicas. Con 10 millones de dólares podríamos certificar cinco mil comunidades.
Esta inversión permitiría tener, en menos de cinco años, 150 mil productores ecológicos y con ello, el primer lugar a nivel mundial en número de productores, superando los 80 mil que tiene México. A su vez, habríamos certificado 15 millones de hectáreas, sobre todo en pastos naturales y desplazaríamos a Australia, cuya superficie certificada de 12 millones de hectáreas (en pastos) la coloca en primer lugar mundial. Seriamos una de las cinco potencias mas grandes del mundo en producción ecológica.
--------------------------------------------------------------- Compartiendo Agendas La programación del ciclo de charlas en la universidad wiener 2008
Ingreso libre
HORA: 6:00-9:00pm (Hora exacta)
LUGAR: Auditorio Universidad Wiener, Av. Pardo 650, Miraflores
INSCRIPCIONES: Preguntar por Jessica Huayta a los teléfonos
3322020 - 4335060 o al e-mail: rae@ideas.org.pe
La charlas de mañana jueves 21:
Día | Jueves 21 de agosto |
Tema | Los transgénicos y su impacto en la salud y el medio ambiente |
Expositora | Tini Alvarado (Comité de Consumidores Ecológicos)
|
Día | Jueves 28 de agosto |
Tema | El etiquetado y el derecho ciudadano a la información
|
Expositores | Cecilia Mendiola (ASPEC) |
Este sabado 23 tenemos Punto Justo y Sano en San Borja.
Av. Aviación cuadra 35,
Del 17 al 20 de Setiembre se llevará a cabo en Arequipa el 11ª Encuentro Nacional de Agricultura Ecológica: Promoviendo Sociedades con Cultura Agroecológica. El Temario a desarrollar abordará los temas de: Agroecología, Biogastronomía, Nutrición Sana, Comercio Justo, y Derechos del Consumidor.
¿Quiénes pueden participar? Todas y todos los interesados.
Informes e Inscripciones en Av. Arenales 645 Lima,
Pueden llamar a los teléfonos 4335060 y 3322020.
Del 10 al 12 de setiembre se llevará a cabo el Curso Básico sobre certificación de productos ecológicos, normativa internacional y nacional de producción vegetal, animal, apícola, acuícola, procesamiento y comercialización de productos ecológicos que organiza Bio Latina. Bio Latina es un organismo de control privado latinoamericano, con reconocimiento mundial, que inspecciona y certifica a nivel mundial producción, transformación y comercialización de productos orgánicos
La producción orgánica no sólo se ocupa del producto, sino también de todo el sistema que se usa para producir y entregar el producto al consumidor final.Para mayores informes puede llamar a los siguientes teléfonos: 4316720 / 4232924 /4247773.
La Asociación ADASEC PERÚ nos presenta sus actividades culturales para esta semana:
- Jueves 21 de Agosto: " EL MARAVILLOSO MUNDO DE LOS ANGELES"
- Sábado 23 (de 10 am a 02pm) y Domingo 24 de Agosto (de 10 am a 07 pm)"FORMACION PARA MASTER REIKI. REIKI NIVEL II”
- Sábado 23 de Agosto: " SEGUNDO NIVEL - MEDITACION MERKABA " - De 03:00 pm a 09:00 pm
Los Talleres se llevarán a cabo en Av. Arnaldo Márquez Nª 1899 (Alt. Cuadra 18 de la Av. Brasil) en Jesús María. Para mayores informes comunicarse al 2618682 o al 4853763
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